Kuvia

hiljaiseloa, huhuh !!

meinasin ensin että pitäskö tännekin hehkuttaa kevätkenkien käyttöön otosta mutta enpä tiedä ? vähä ehkä fiilis että pitäisikö sitä vaan enenpi keskittyy tuonne vauvablogiin, kun siellä tuntuisi enenpi elämää olevan.

huono yö, joten väsymys, joten mieli voi vielä muuttua. kunhan huutelen että täällä mä olen !

Mustikkavalkosuklaahyydykekakku

Pohja:
190 g Ballerina mustikkatäytekeksiä
90 g margariinia

Täyte:
3 liivatelehteä / 2tl liivatejauhoa
200 g arlan mustikkavaniljarahkaa
3 rkl sokeria ( maun mukaan, omaan makuun 3rkl tuli turhan makea, keksipohjan kuitenkin ollessa makea, ja valkosuklaa vielä boostaa )
130 g valkosuklaata
2,5 dl kermaa


Vuoraa ø 20 cm:n irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
Murskaa keksit hienoksi muruksi ( tehosekoitin tässä auttaa mutta murentaminen onnistuu esim kaulimellakin pussin sisässä ) ja lisää sulatetun rasvan joukkoon. Painele keksi-voiseos vielä lämpimänä vuoan pohjalle.

Sulata valkosuklaa vesihauteessa (kattilan pohjalle ihan vähän vain vettä) ja anna sen jäähtyä sillä aikaa kun vatkaat kerman ja sokerit yhdessä vaahdoksi. Notkista maitorahka toisessa kulhossa ja lisää sulatettu valkosuklaa siihen. Yhdistä kerma- ja rahkaseokset keskenään. Valmista liivate ( itse käytän liivatejauhoa jossa purkissa liivatteen valmistusohje )