Pohja:
190 g Ballerina mustikkatäytekeksiä
90 g margariinia
Täyte:
3 liivatelehteä / 2tl liivatejauhoa
200 g arlan mustikkavaniljarahkaa
3 rkl sokeria ( maun mukaan, omaan makuun 3rkl tuli turhan makea, keksipohjan kuitenkin ollessa makea, ja valkosuklaa vielä boostaa )
130 g valkosuklaata
2,5 dl kermaa
Vuoraa ø 20 cm:n irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla.
Murskaa keksit hienoksi muruksi ( tehosekoitin tässä auttaa mutta murentaminen onnistuu esim kaulimellakin pussin sisässä ) ja lisää sulatetun rasvan joukkoon. Painele keksi-voiseos vielä lämpimänä vuoan pohjalle.
Sulata valkosuklaa vesihauteessa (kattilan pohjalle ihan vähän vain vettä) ja anna sen jäähtyä sillä aikaa kun vatkaat kerman ja sokerit yhdessä vaahdoksi. Notkista maitorahka toisessa kulhossa ja lisää sulatettu valkosuklaa siihen. Yhdistä kerma- ja rahkaseokset keskenään. Valmista liivate ( itse käytän liivatejauhoa jossa purkissa liivatteen valmistusohje )
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti